Κύριος Συμπτώματα

Συμπτώματα και θεραπεία αλλεργιών γάλακτος κατσίκας

Το γάλα είναι ένα από τα πιο κοινά αλλεργιογόνα τροφίμων. Τα παιδιά κάτω των 2 ετών συχνά υποφέρουν από αλλεργική αντίδραση σε αυτό το προϊόν, στη διατροφή του οποίου αποτελεί την κύρια πηγή θρεπτικών ουσιών.

Πιστεύεται ότι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για ένα παιδί να τρώει κατσικίσιο γάλα, αφού είναι εύκολα αφομοιωμένο από το ανώριμο πεπτικό σύστημα του μωρού και έχει ασθενείς αλλεργιογόνες ιδιότητες. Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις όπου ένα βρέφος αναπτύσσει αλλεργία στο κατσικίσιο γάλα.

Γιατί συμβαίνει μια αλλεργική αντίδραση;

Οι κύριες αιτίες των αλλεργιών είναι οι πρωτεΐνες του γάλακτος, και συγκεκριμένα η καζεΐνη. Πιο συχνά, η αρνητική ανοσοαπόκριση προκαλεί άλφα-S1-καζεΐνη. Αυτό το κλάσμα σχηματίζει έναν σφιχτό θρόμβο στο στομάχι του παιδιού. Αξίζει να σημειωθεί ότι το εντερικό τοίχωμα του βρέφους έχει υψηλή διαπερατότητα και τα πεπτικά ένζυμα παράγονται σε μικρές ποσότητες. Επομένως, όταν ένας τέτοιος σφιχτός θρόμβος εισχωρεί στα έντερα του παιδιού, η αδιαβροχή καζεΐνη διεισδύει εύκολα στην κυκλοφορία του αίματος προκαλώντας αλλεργίες στα τρόφιμα.

Ωστόσο, η καζεΐνη ή άλλη πρωτεΐνη γάλακτος δεν είναι πάντα ο ένοχος για μια θύελλα ανοσοαπόκρισης. Υπάρχουν και άλλες αιτίες αλλεργιών:

  • την παρουσία διαφόρων ακαθαρσιών που εισέρχονται στο γάλα κατσίκας από τη διατροφή και το περιβάλλον ·
  • ανεπαρκής παραγωγή του ενζύμου λακτάση, που οδηγεί σε δυσανεξία του γαλακτικού ζάχαρη (λακτόζη)?
  • αλλεργική αντίδραση σε συστατικά γαλακτοκομικών μιγμάτων ή σιτηρών.

Επιπλέον, μπορείτε να εντοπίσετε παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο μιας αλλεργικής αντίδρασης σε ένα παιδί:

  • τακτική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων γάλακτος από έγκυες γυναίκες, που οδηγούν σε ευαισθητοποίηση του εμβρύου ·
  • πρώιμη μετατροπή σε τεχνητή σίτιση.
  • παράδοση με καισαρική τομή.
  • παραβίαση της εντερικής μικροχλωρίδας του βρέφους.

Σε ενήλικες, η αλλεργία σε πρωτεΐνες γάλακτος είναι λιγότερο συχνή. Συνήθως, τα δυσάρεστα συμπτώματα οφείλονται στην έλλειψη ενζύμων που είναι απαραίτητα για την απορρόφηση των πρωτεϊνών του γάλακτος. Ως αποτέλεσμα, οι αβλαβείς πρωτεΐνες γίνονται ένα έδαφος αναπαραγωγής για τους εκπροσώπους της υπό όρους παθογόνου μικροχλωρίδας.

Σημάδια αλλεργικής αντίδρασης

Τα κλασικά συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης είναι η ατοπική δερματίτιδα. Εμφανίζεται με την ίδια συχνότητα σε ενήλικες και παιδιά. Ένα σημάδι μιας τέτοιας κατάστασης μπορεί να είναι η ερύθημα ή ο κνησμός του δέρματος, καθώς και ένα εξάνθημα με τη μορφή πολλών μικροσκοπικών φυσαλίδων με διαφανές περιεχόμενο ή μεγάλες φουσκάλες (κνίδωση). Συνήθως, το εξάνθημα εντοπίζεται στο λαιμό, το λαιμό, τα μάγουλα, τους αγκώνες και τα γόνατα, το περίνεο. Μερικές φορές ένα αλλεργικό εξάνθημα μπορεί να είναι λάθος για την απώλεια θερμότητας. Άλλα συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης στο γάλα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα είδη διαταραχών του πεπτικού συστήματος:

  • διάρροια;
  • χαλαρά κόπρανα αναμεμειγμένα με βλέννα ή αίμα.
  • φούσκωμα;
  • colic;
  • ναυτία, παλινδρόμηση και έμετος.

Πρέπει να σημειωθεί ότι κατά τη μακρά πορεία της αλλεργικής διαδικασίας, οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα μπορεί να υποδηλώνει την ανάπτυξη φλεγμονωδών ασθενειών του πεπτικού συστήματος (αλλεργική οισοφαγίτιδα, γαστρίτιδα, κολίτιδα). Σε αυτή την περίπτωση, το μωρό αποκτά πολύ αργό βάρος ή χάνει βάρος, το παιδί μπορεί να βιώσει αναιμία και φυσική καθυστέρηση στο μέλλον. Σε ενήλικες, αλλεργικές αλλοιώσεις του γαστρεντερικού σωλήνα είναι πολύ λιγότερο συχνές.

Άλλα πιθανά συμπτώματα:

  • ρινική συμφόρηση και ρινική καταρροή.
  • κρίσεις άσθματος.
  • ερυθρότητα, οίδημα και τρυφερότητα των ούλων (ουλίτιδα).
  • επιφανειακά έλκη στον βλεννογόνο του ουρανού, τα μάγουλα (αφφάνια).

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μια αλλεργική αντίδραση στην καζεΐνη και άλλες πρωτεΐνες γάλακτος οδηγεί στην εμφάνιση αγγειοοιδήματος και ακόμη και αναφυλακτικού σοκ. Τα συμπτώματα μιας τέτοιας κατάστασης (πρήξιμο της γλώσσας, των χειλιών, των άκρων, μειωμένη ευαισθησία, βραχνάδα και αίσθημα ασφυξίας) αποτελούν πρόσχημα για την αναζήτηση επείγουσας ιατρικής περίθαλψης.

Θεραπεία αλλεργίας γάλακτος κατσίκας

Η θεραπεία περιλαμβάνει πλήρη απόρριψη της χρήσης τροφής, η οποία προκάλεσε ανεπαρκή ανοσοαπόκριση. Πρέπει να επισκεφθείτε έναν παιδίατρο για να δοκιμάσετε και να επιλέξετε ένα προϊόν που μπορεί να αντικαταστήσει το γάλα κατσίκας. Η ελάχιστη ποσότητα αλλεργιογόνων περιέχει το γάλα βουβάλου, ελάφια και γάλα. Επιπλέον, το γάλα κατσίκας μπορεί να αντικατασταθεί με σόγια. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο λόγος πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε αυτά τα προϊόντα είναι διαφορετικός, εκτός από τα θρεπτικά συστατικά τους που έχουν διαφορετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει άλλα προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Όσον αφορά τους ενήλικες, πολλοί ειδικοί συστήνουν να εγκαταλείψουν εντελώς το γάλα, διότι, σε αντίθεση με τα παιδιά, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν.

Η συστηματική θεραπεία πραγματοποιείται με τη βοήθεια αντιισταμινικών φαρμάκων ("Fenistil", "Suprastin", "Zyrtec", "Erius"). Αφού εξαφανιστούν τα συμπτώματα αλλεργίας, ο γιατρός μερικές φορές συνταγογραφεί μια υποστηρικτική θεραπεία με ketotifen και nalkrom. Για να αφαιρεθούν τα υπολείμματα αλλεργιογόνων από το σώμα, εφαρμόζονται εντεροσπάστες (Smekta, Filtrum, Enterosgel). Η πρόσθετη θεραπεία σας επιτρέπει να εξαλείψετε την έντονη αλλεργική lavheniya.

  1. Ανακούφιση colic βοηθήσει φάρμακα "Espumizan", "Bobotik."
  2. Όταν ο εμετός και η συχνή παλινδρόμηση μπορεί να ανατεθεί "Motilium".
  3. Για την καταπολέμηση δερματικών εξανθημάτων και σοβαρού κνησμού συνιστάται η χρήση αλοιφών και κρέμας Gistan, Fenistil, Nezulin.

Σε περίπτωση σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης, γίνεται θεραπεία με συστηματικά και τοπικά κορτικοστεροειδή. Η δοσολογία και η διάρκεια όλων των φαρμάκων καθορίζονται από το γιατρό ξεχωριστά.

Πρόληψη αλλεργικής αντίδρασης

Οι αλλεργιογόνες ιδιότητες του γάλακτος εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το πού παράγεται. Είναι αποδεδειγμένο ότι το γάλα κατσίκας που έφερε από τη Νέα Ζηλανδία προκαλεί πολύ λιγότερο συχνά αλλεργική αντίδραση. Η φυλή των αιγών, κοινή στη Ρωσία και την Ευρώπη, δίνει ένα προϊόν σε μεγάλες ποσότητες που περιέχει άλφα-S1-καζεΐνη. Αυτά τα ζώα είναι ευρέως διαδεδομένα στη χώρα μας, καθώς η εκτροφή αιγών στην Ευρώπη και τη Ρωσία στοχεύει στην παραγωγή τυριού και οι πυκνοί θρόμβοι καζεΐνης πρέπει να υπάρχουν σε κατσικίσιο τυρί (διαφορετικά δεν θα πληρούν τα ποιοτικά πρότυπα).

Στη Νέα Ζηλανδία, οι αίγες εκτρέφονται για τρόφιμα από γάλα σε σκόνη. Επομένως, μια φυλή κοινών ζώων στη χώρα αυτή παράγει ένα προϊόν στο οποίο δεν υπάρχει κλάσμα άλφα S1-καζεΐνης. Επιπλέον, στη Νέα Ζηλανδία, οι αίγες τρέφονται με φυσικούς βοσκοτόπους και δεν λαμβάνουν ζωοτροφές που περιέχουν συμπληρώματα. Ως εκ τούτου, το γάλα κατσίκας που παράγεται στη Νέα Ζηλανδία είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν. Εάν είστε αλλεργικοί σε πρωτεΐνες γάλακτος αιγός στα βρέφη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με επιτυχία τα προσαρμοσμένα μείγματα "NANNY" ή "Kabrita Gold".

Η πρόληψη των αλλεργιών περιλαμβάνει δραστηριότητες που βοηθούν στην εξάλειψη των κύριων αιτιών της:

  • προσεκτική εισαγωγή του γάλακτος στη διατροφή του παιδιού ·
  • προηγούμενη διαβούλευση με παιδίατρο παρουσία αλλεργικών αντιδράσεων από τους γονείς ·
  • βραστό γάλα για 15 έως 20 λεπτά.

Πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο τελευταίο σημείο. Η θερμική επεξεργασία οδηγεί σε μετουσίωση - στην καταστροφή της πρωτεΐνης, η οποία μπορεί να προκαλέσει αρνητική ανοσοαπόκριση. Σημειώστε ότι οι πρωτεΐνες παραμένουν στο φιλμ, το οποίο σχηματίζεται στην επιφάνεια του βρασμένου γάλακτος. Ως εκ τούτου, ο "αφρός" δεν μπορεί να δοθεί σε παιδιά με αλλεργία στις πρωτεΐνες του γάλακτος.

Αλλεργία στο κατσικίσιο γάλα στα βρέφη: αίτια, συμπτώματα, θεραπεία

Το γάλα κατσίκας βρίσκεται στη δεύτερη θέση στη δημοτικότητα μεταξύ όλων των τύπων γάλακτος στον πλανήτη. Στην αρχή, φυσικά, η αγελάδα. Ο λόγος γι 'αυτό, πρώτον, ο επιπολασμός και η διαθεσιμότητα γάλακτος κατσίκας σε ολόκληρη τη χώρα, και δεύτερον, πιστεύεται ότι το γάλα κατσίκας περιέχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα αγελάδα.

Όταν το μωρό έχει συμπτώματα ασθενειών που αποκλείουν το γάλα από τις αγελάδες από το καθημερινό μενού, πολλές μητέρες προσπαθούν να δώσουν στο μωρό αίγειο γάλα. Εάν το μωρό τρώει τα μίγματα, μεταφέρεται στα μίγματα γάλακτος κατσίκας, τα οποία εξετάσαμε λεπτομερώς εδώ, αν το μωρό βρίσκεται στο δόλωμα, τότε η μητέρα προσπαθεί να του δώσει γάλα κατσίκας αντί για αγελαδινό γάλα και μαγειρεύει το χυλό σε κατσικίσιο γάλα.

Το γάλα αγελάδας και αίγας είναι παρόμοιας σύνθεσης, αλλά ταυτόχρονα υπάρχουν και διαφορές. Τα απαριθμούμε:

  • Το γάλα κατσίκας περιέχει περισσότερο λίπος, ωστόσο, δεν περιέχει συγκολλητίνες, έτσι ώστε αυτά τα λίπη να μην κολλάνε μαζί κατά την πέψη του γάλακτος και να μην σχηματίζουν θρόμβους. Εξαιτίας αυτού, το γάλα κατσίκας είναι πολύ πιο εύκολο να χωνέψει στο σώμα τόσο του ενήλικα όσο και του παιδιού.
  • Η σύνθεση του γάλακτος κατσίκας περιλαμβάνει πολύ πιο ευεργετικά πολυακόρεστα λιπαρά και μεσαία οξέα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα.
  • Το πραγματικό γάλα κατσίκας, το οποίο λαμβάνεται χωρίς χημικά πρόσθετα, χωρίς ΓΤΟ και οτιδήποτε άλλο, δεν περιέχει ειδικό συστατικό της καζεΐνης, της S1-καζεΐνης, που συνήθως προκαλεί αλλεργίες στο γάλα τόσο κατσικίσιο όσο και αγελαδινό. Σχετικά με αυτό παρακάτω.
  • Το γάλα κατσίκας ελαφρώς, αλλά λιγότερο λακτόζη, το καθιστά απαραίτητο για τη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων που διαγιγνώσκονται με έλλειψη λακτάσης.

Όταν μιλούν για μια αλλεργική αντίδραση στο γάλα, συνήθως αναφέρεται σε μια αλλεργία που εμφανίζεται στο γάλα πρωτεΐνη - καζεΐνη. Σε γενικές γραμμές, οποιοδήποτε γαλακτοκομικό προϊόν είναι ένα πιθανό αλλεργιογόνο για ένα μικρό αναπτυσσόμενο σώμα. Οποιοδήποτε γάλα είναι κορεσμένο με πρωτεΐνες και οι μικροοργανισμοί των παιδιών είναι πολύ ευαίσθητοι στις πρωτεΐνες ακριβώς εξαιτίας της υποανάπτυξης του γαστρεντερικού σωλήνα.

Μερικές φορές, η αλλεργία στο γάλα σημαίνει έλλειψη λακτάσης, κάτι που δεν είναι αλήθεια, καθώς είναι μια εντελώς διαφορετική ασθένεια.

Γιατί μια αλλεργία γάλακτος κατσικίσιο γάλα;

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό. Μερικές φορές όλα εξαρτώνται από το πώς και στη σύνθεση του οποίου χρησιμοποιείται γάλα κατσίκας. Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να συμβεί, για παράδειγμα, στις ακαθαρσίες που περιέχονται κατά λάθος στη διατροφή με το γάλα, καθώς και σε άλλα συστατικά της δίαιτας, και όχι στο ίδιο το κατσικίσιο γάλα.

Αιτίες της αλλεργίας στο γάλα κατσίκας μπορεί να είναι στα χαρακτηριστικά του σώματος του παιδιού:

  • Ανεπάρκεια λακτάσης στο μωρό, πρωτογενές ή δευτερογενές. Δηλαδή, το γάλα κατσίκας μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες εξαιτίας του γεγονότος ότι το σώμα του παιδιού ή μάλλον τα έντερα του παιδιού δεν μπορεί σε επαρκείς ποσότητες και με επαρκή ταχύτητα να χωνέψει τη λακτόζη - την υδατανθρακική συνιστώσα του γάλακτος.
  • Η εμφάνιση υπερευαισθησίας στην καζεΐνη ή άλλα συστατικά του γάλακτος σε ένα παιδί κατά την ανάπτυξη του εμβρύου, λόγω του γεγονότος ότι μια γυναίκα κατανάλωνε πολύ γάλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
  • Γέννηση με καισαρική τομή.
  • Πάρα πολύ νωρίς μεταφορά σε ένα μείγμα.

Παρ 'όλα αυτά, το πιο συχνά γάλα κατσίκας δίνει αλλεργίες λόγω άλφα-S1-καζεΐνης - αυτό είναι ένα κλάσμα της πρωτεΐνης καζεΐνης, λόγω της οποίας συμβαίνει η «συσσώρευση» των λιπών του γάλακτος και ο σχηματισμός ενός τυρώδους κομματιού που είναι τόσο δύσκολο για τα παιδιά να χωνέψουν.

Οι ρωσικές εκμεταλλεύσεις βοοειδών εκτρέφουν κυρίως αίγες για την παραγωγή τυριών, επομένως στη χώρα μας η φυλή των ζώων είναι ευρέως διαδεδομένη στο γάλα της οποίας κυριαρχεί η S1-καζεΐνη, πράγμα που εξασφαλίζει το ιξώδες του γάλακτος, το οποίο είναι απαραίτητο για την επιτυχή παραγωγή τυριού.

Η Νέα Ζηλανδία είναι γνωστή για την εκτροφή αιγών, το γάλα κατσίκας χρησιμοποιείται εδώ όχι μόνο για τυριά ή για πώληση από ιδιώτες αγρότες, αλλά επίσης υπενθυμίζει ότι στη Νέα Ζηλανδία παράγεται το περίφημο μωρό για τα μωρά για το κατσικίσιο γάλα Nanny.

Η "κατσίκια φυλών της Νέας Ζηλανδίας" δίνει γάλα με μειωμένη ποσότητα S1-καζεΐνης, επομένως, όπως και τα τρόφιμα που περιέχει, είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.

Οι κτηνοτρόφοι αποδίδουν επίσης ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα των ζωοτροφών και τη συντήρησή τους, έτσι ώστε τα προϊόντα τους να μπορούν να θεωρηθούν σωστά φιλικά προς το περιβάλλον.

Εάν λοιπόν το μωρό σας έχει αλλεργία στην πρωτεΐνη γάλακτος κατσίκας όταν τρώει με ένα μείγμα διαφορετικό από το Nanny, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το εμπορικό σήμα - υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να ταιριάξει με αυτή τη δίαιτα και να μην χρειάζεται να παραιτηθεί από νόστιμο και υγιές γάλα κατσίκας στη διατροφή.

Συμπτώματα και σημεία αλλεργίας στο γάλα κατσίκας

Όπως κάθε αλλεργική αντίδραση, αυτή η αλλεργία εκδηλώνεται με διάφορους τρόπους: μέσω του δέρματος, μέσω της αναπνευστικής οδού και μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα.

Τα συμπτώματα που εμφανίζονται μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα είναι τα πιο δύσκολα στη διάγνωση, αφού ακριβώς τα ίδια συμπτώματα εμφανίζονται σε άλλες ασθένειες. Αυτές είναι οι «συνηθισμένες» εκδηλώσεις της δυσλειτουργίας του πεπτικού συστήματος του μωρού: εμετός, συχνή και άφθονη παλινδρόμηση, ανεπάρκεια τροφής και τροφής, γενική λήθαργος, απώλεια όρεξης, εντερικός κολικός, καθώς και διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Ο εμετός θα πρέπει να περιέχει θραύσματα γάλακτος που δεν έχουν υποστεί ζύμωση, τα κόπρανα μπορεί να περιέχουν βλέννα ή αίμα.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στο γάλα κατσίκας, που εκδηλώνεται μέσω του δέρματος, είναι παρόμοια με τα συμπτώματα της ατοπικής δερματίτιδας και της κνίδωσης. Εμφανίζονται συχνότερα στο πρόσωπο και τα πόδια. Πρώτα απ 'όλα, το δέρμα αρχίζει να φαγούρα άσχημα, υπάρχει μια αίσθηση καψίματος, το μωρό συχνά δεν μπορεί να κοιμηθεί. Στο πρόσωπο, παρατηρείται μια συμμετρική διάταξη των τροχιακών όπως από την κνίδωση, που εξαφανίζονται χωρίς να σχηματίζουν κρούστες.

Εάν οι αλλεργίες καλύπτουν ολόκληρο το σώμα ενός παιδιού, όχι μόνο το πρόσωπο, αλλά μπορεί να παρατηρηθεί άφθονο εξάνθημα από την πάνα στους γοφούς.

Η αλλεργία μέσω της αναπνευστικής οδού εκδηλώνεται επίσης με αρκετά «συνηθισμένους» τρόπους - ρινική συμφόρηση, οίδημα βλεφάρων και σχίσιμο, το οποίο συχνά δεν παρατηρείται, λόγω του γεγονότος ότι το παιδί βρίσκεται σε οριζόντια θέση. Το μωρό σας μπορεί να έχει δυσκολία στην αναπνοή, καθώς και μια ρινική καταρροή.

Όλα αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται πολύ γρήγορα, έτσι ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε με ακρίβεια την αιτία τους, συχνά μεταξύ της κατάποσης γάλακτος κατσίκας και της εμφάνισης μιας αλλεργικής αντίδρασης διαρκεί λιγότερο από μισή ώρα.

Οι γονείς που δεν έδιναν προσοχή σε όλα αυτά τα συμπτώματα εγκαίρως και δεν πήγαν στον γιατρό, μπορούν αργότερα να ασχοληθούν με τις αρνητικές επιπτώσεις της αλλεργίας στο γάλα κατσίκας - αναιμία και την επακόλουθη υστέρηση στη σωματική ανάπτυξη. Μπορείτε επίσης να παρατηρήσετε ότι το παιδί παίρνει πολύ αργά το βάρος ή να χάσει το βάρος εντελώς.

Στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, το αποτέλεσμα της αλλεργίας μπορεί να είναι ο αγγειοοίδημα και το επακόλουθο αναφυλακτικό σοκ. Σε αυτή την περίπτωση, οι γονείς πρέπει να καλέσουν αμέσως ένα ασθενοφόρο!

Επειδή τα συμπτώματα της αλλεργίας στο κατσικίσιο γάλα είναι πολύ παρόμοια με άλλες ασθένειες συμπτώματα, όπως ανεπάρκεια λακτάσης, τότε η εμφάνιση της μητέρας της και η παραμικρή υποψία μιας αλλεργικής αντίδρασης, για να αποφευχθούν επιπλοκές, είναι απαραίτητο να σταματήσει αμέσως δίνετε στο παιδί σας οποιαδήποτε γαλακτοκομικά προϊόντα, αν το μωρό τρώει χυλό, δεν το βράστε σε δημητριακά στο γάλα, αν είναι σε μείγματα - μην δίνετε το μείγμα στο γάλα, εάν το παιδί τρώει μητρικό γάλα, τότε η μητέρα πρέπει να σταματήσει να τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα.

Με το τερματισμό του αλλεργιογόνου, τα συμπτώματα εξαφανίζονται, έτσι ώστε αν δύο ημέρες μετά την απομάκρυνση του γάλακτος κατσίκας από τη διατροφή, το παιδί είχε συμπτώματα αλλεργίας, μπορούμε να πούμε ότι μπορεί να έχει αλλεργία στο γάλα κατσίκας.

Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, αξίζει να κλείσετε ραντεβού με έναν παιδίατρο. Ο γιατρός, αφού διεξάγει μια σειρά από εξετάσεις, θα είναι σε θέση να διαγνώσει με ακρίβεια την ασθένεια.

Διαβάστε το πώς να θεραπεύουμε την αλλεργία στο γάλα κατσίκας στο άλλο μας άρθρο.

Μπορεί να υπάρξει αλλεργία στο κατσικίσιο γάλα σε ένα παιδί;

Το γάλα κατσίκας είναι ένα φυσικό προϊόν που περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Αλλά όχι πάντα μια ευεργετική επίδραση στην υγεία αποκλείει την πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων.

Διαφορά από την αγελάδα

Τόσο γάλα αγελάδας όσο και κατσίκας είναι προϊόντα που περιέχουν καζεΐνη και περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασβεστίου και φωσφόρου. Αυτό προκαλεί τις ευεργετικές τους ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες διαφορές.

Για να τα καταλάβετε, θα πρέπει να εξετάσετε τη σύνθεση του γάλακτος:

  1. η περιεκτικότητα σε λίπος στο γάλα κατσίκας είναι υψηλότερη από ό, τι στο αγελαδινό γάλα. Δεν υπάρχει συγκολλητίνη στο γάλα κατσίκας, το οποίο εξαλείφει τη δέσμευση των λιπωδών σφαιριδίων, γεγονός που καθιστά πολύ πιο εύκολο το σώμα να χωνέψει. Περιέχει περισσότερα απαραίτητα, ακόρεστα και μεσαία λιπαρά οξέα, τα οποία εύκολα πέπτονται από τα ένζυμα στο έντερο.
  2. Οι πρωτεΐνες γάλακτος κατσίκας επίσης χωνεύονται εύκολα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι τα στοιχεία του, όταν αλληλεπιδρούν με το γαστρικό οξύ, μετατρέπονται σε θρόμβο γάλακτος.

Σημαντικό για τους πάσχοντες από αλλεργία είναι η απουσία της «S1-καζεΐνης», η οποία συχνά προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις στο γάλα. Σε αντίθεση με το αγελαδινό γάλα, μόνο ίχνη αυτού του αλλεργιογόνου υπάρχουν στο γάλα κατσίκας.

  1. η περιεκτικότητα σε λακτόζη στο γάλα κατσίκας είναι σχεδόν 1% μικρότερη από ό, τι στο αγελαδινό γάλα. Έχει μεγάλη σημασία για εκείνους των οποίων ο οργανισμός δεν το ανέχεται.
  2. Η ποσοστιαία αναλογία ορυκτών ουσιών είναι σχεδόν ίδια, αλλά στο γάλα κατσίκας υπάρχει περισσότερο ασβέστιο, νιασίνη και κάποια άλλα χρήσιμα στοιχεία.
  3. για το περιεχόμενο του φολικού οξέος και του βιταμίνης Β12 αγελαδινό γάλα κερδίζει, και υπάρχουν περισσότερες από 10 φορές.

Πρωτεΐνες γάλακτος: βλάβες και οφέλη

Η πρωτεΐνη γάλακτος αποτελεί σταθερό συστατικό όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Περιέχει μεγάλη ποσότητα καζεΐνης και πρωτεΐνης ορού γάλακτος.

Το ζήτημα της επίδρασής τους στο ανθρώπινο σώμα εξακολουθεί να είναι οξύ, αν και το γάλα θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Αλλά ένα πράγμα είναι σαφές - ο αντίκτυπός του σε κάθε περίπτωση είναι ατομικός.

Αξίζει να εξεταστεί λεπτομερέστερα πώς η πρωτεΐνη γάλακτος είναι τόσο ευεργετική και σε ποιον αντενδείκνυται.

Οφέλη:

  • είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών ουσιών και απαραίτητων αμινοξέων.
  • εύκολο να αφομοιώσει?
  • Ορισμένα αμινοξέα που περιέχονται σε πρωτεΐνες γάλακτος, έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα, συμβάλλοντας στην καταπολέμηση της αϋπνίας και της νεύρωσης.
  • είναι ένας προμηθευτής βιταμινών, ιδιαίτερα η ριβοφλαβίνη, η οποία επιταχύνει τον μεταβολισμό ενέργειας και το μεταβολισμό στο σώμα (διασπά τα λίπη και τους υδατάνθρακες).
  • ενισχύει την ασυλία.

Βλάβη:

  • οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος περιέχουν λακτοφερρίνη και γαλακτοϋπεροξειδάση, οι οποίες αντενδείκνυνται σε άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. ενώ η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να προκαλέσει σοβαρές διαταραχές της γαστρεντερικής οδού.
  • στην καζεΐνη, μέρος της πρωτεΐνης του γάλακτος, ένας μεγάλος αριθμός αλλεργιογόνων. Οι αλλεργίες στις ουσίες στην καζεΐνη είναι ο πιο κοινός τύπος της ασθένειας αυτής.

Φωτογραφία: Διάσταση στα μάγουλα

Η καζεΐνη και τα χαρακτηριστικά της

Η καζεΐνη είναι μια πολύπλοκη πρωτεΐνη που βρίσκεται στο γάλα με τη μορφή άλατος ασβεστίου ή καζεϊνογόνου.

Υπό την επίδραση των ενζύμων, πήζει, μετατρέποντας σε ένα τυρόκοκο ίζημα.

Η καζεΐνη έχει υψηλή ενεργειακή αξία και μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, αλλά ταυτόχρονα περιέχει αλλεργιογόνα.

Υπάρχουν επίσης ορισμένα χαρακτηριστικά:

  • διασπάται πιο αργά από τις πρωτεΐνες του ορού, εξασφαλίζοντας σταθερή πρόσληψη αμινοξέων στο σώμα.
  • παρέχει ένα συναίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, ως εκ τούτου, επιταχύνει την καύση του λίπους?
  • βοηθά στη βελτίωση της μυϊκής μάζας, καθιστώντας την ευρέως χρησιμοποιούμενη στους αθλητές και τους bodybuilders.
  • στη σύνθεσή του δεν υπάρχουν λίπη και υδατάνθρακες.

Γιατί υπάρχει δυσανεξία

Η μισαλλοδοξία των γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να συμβεί για δύο λόγους:

  • αλλεργικές αντιδράσεις
  • έλλειψη σωματικής ικανότητας για την πέψη της λακτόζης.

Πολλοί άνθρωποι που δεν έχουν επαρκή γνώση στην ιατρική θεωρούν ότι αυτό είναι ένα και το αυτό φαινόμενο, αν και αυτό δεν ανταποκρίνεται αρκετά στην πραγματικότητα.

Η λακτόζη μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το σώμα δεν το απορροφά.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια αλλεργία στο γάλα κατσίκας σε ένα παιδί συνδέεται με την πρόσληψη πρωτεΐνης γάλακτος καζεΐνης, τα μόρια των οποίων μπορεί να προκαλέσουν την ανάπτυξη ευαισθητοποίησης.

Αυτό προκαλεί την παραγωγή αντισωμάτων που προάγουν την εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης.

Η αιτία της εμφάνισής της στα παιδιά μπορεί να είναι η εξής:

  • κληρονομικότητα ·
  • πρώιμη εισαγωγή στη διατροφή του αιγοπροβάτου και του αγελαδινού γάλακτος.
  • την μη τήρηση της διατροφής της μητέρας κατά τη γαλουχία (κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αλλεργιογόνα).

Η δυσανεξία στη λακτόζη προκαλείται από χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτάση - ένα ένζυμο που είναι υπεύθυνο για την καταστροφή του στο σώμα.

Η μη γαλακτοποιημένη λακτόζη συσσωρεύεται στα έντερα προκαλώντας γαστρεντερικές διαταραχές.

Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για τις αλλεργίες σε ενήλικες; Η απάντηση είναι σε αυτό το άρθρο.

Συμπτώματα αλλεργιών σε παιδί σε γάλα κατσίκας

Πώς να καταλάβετε ότι ένα παιδί έχει αλλεργία στο γάλα κατσίκας; Τα πρώτα συμπτώματα δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να περιμένετε.

Αυτή η κατάσταση συνοδεύεται συχνά από άλλες οδυνηρές καταστάσεις, όπως δερματίτιδα ή έκζεμα.

Επίσης προσέξτε:

  • εξάνθημα στο δέρμα, συνοδευόμενο από σοβαρή ερυθρότητα.
  • σοβαρή φαγούρα, μειώνοντας σημαντικά την ευημερία και παρεμβαίνοντας στον ύπνο.
  • συχνή παλινδρόμηση;
  • διάρροια και κολικούς.
  • το φαινόμενο του κρυολογήματος.
  • η εμφάνιση της δακρύρροιας και ερυθρότητα των οφθαλμών.
  • η αναπνοή είναι μειωμένη (εμφανίζονται σφυρίχτρες ήχοι).

Αφού παρατηρήσατε τις αλλαγές στην κατάσταση του παιδιού που αναφέρονται παραπάνω, θα πρέπει να εξαλείψετε εντελώς τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή του και να αναζητήσετε τη βοήθεια ενός γενικού ιατρού ή αλλεργιολόγο.

Πώς να ελέγξετε την αντίδραση στο προϊόν

Δεδομένου ότι τα συμπτώματα της αλλεργίας στο γάλα κατσίκας είναι παρόμοια με τα συμπτώματα της ανεπάρκειας της λακτάσης, απαιτείται περαιτέρω έρευνα.

Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να γίνει μια ακριβής διάγνωση, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο για την περαιτέρω θεραπεία και την υγεία του παιδιού.

Τρεις τύποι μελετών για τις αλλεργικές αντιδράσεις είναι συχνές:

  1. τήρηση ορισμένης διατροφής ·
  2. δερματικές δοκιμές.
  3. εξέταση αίματος.

Η πρώτη μέθοδος, σε αντίθεση με την τελευταία, μπορεί να πραγματοποιηθεί ανεξάρτητα στο σπίτι.

Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι πρόκειται για ένα στάδιο πρώιμης διάγνωσης, πριν από μια πλήρη εξέταση από έναν αλλεργιολόγο και μια περαιτέρω θεραπεία.

Για να γίνει αυτό, πρέπει να εξαλείψετε εντελώς τη χρήση προϊόντων που περιέχουν λακτόζη. Εάν το μωρό σας τρώει μητρικό γάλα, αυτός ο περιορισμός θα πρέπει επίσης να επηρεάσει τη διατροφή της μητέρας.

Ακολουθεί η παρατήρηση της κατάστασης του παιδιού:

  • τα συμπτώματα εξαφανίζονται σε σύντομο χρονικό διάστημα - αυτό σημαίνει ότι ήταν μια αλλεργική αντίδραση.
  • Εάν μια οδυνηρή κατάσταση διαρκεί αρκετές ημέρες, τότε είναι δυσανεξία.

Η μέθοδος αυτή βασίζεται στο γεγονός ότι η λακτόζη που δεν έχει υποστεί ζύμωση δεν μπορεί να απομακρυνθεί από το σώμα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Οι εξετάσεις του δέρματος και η εξέταση αίματος, που συνταγογραφούνται από ειδικό, θα δώσουν μια πλήρη εικόνα των αιτιών μιας αρνητικής αντίδρασης.

Μια τέτοια έρευνα, που διεξάγεται υπό την επίβλεψη των γιατρών, θα βοηθήσει στην ανάπτυξη μιας θεραπείας για αλλεργίες στο κατσικίσιο γάλα σε ένα παιδί και θα δώσει συστάσεις για την εκπλήρωση των οποίων εξαρτάται η υγεία του.

Βίντεο: Τι πρέπει να γνωρίζετε για το θηλασμό

Υπάρχουν στατιστικά στοιχεία αντίδρασης για αυτό το προϊόν;

Οι περισσότερες μελέτες αλλεργικών αντιδράσεων σε γαλακτοκομικά προϊόντα βασίζονται στη μελέτη των επιπτώσεων του αγελαδινού γάλακτος, επειδή οι αλλεργίες στην κατσίκα είναι πολύ λιγότερο συχνές.

Αυτό οφείλεται στην απουσία στη σύνθεση της άλφα-καζεΐνης, η οποία είναι ένα επιθετικό αλλεργιογόνο.

Οι ιατρικές στατιστικές υποδηλώνουν ότι το 5% του συνολικού πληθυσμού του πλανήτη μας και το 15% των βρεφών υποφέρουν από αλλεργίες σε γαλακτοκομικά προϊόντα.

Καθώς μεγαλώνουν, το 80% των παιδιών με αυτήν την ασθένεια αντιμετωπίζουν αυθόρμητη θεραπεία μέχρι την ηλικία των έξι ετών.

Πού να αγοράσετε

Η ποιότητα του γάλακτος κατσίκας εξαρτάται από τον τόπο αγοράς. Η αγορά προϊόντων αμφίβολης προέλευσης έχει πάντα έναν συγκεκριμένο κίνδυνο για την υγεία. Είναι σημαντικό το γάλα να μην περιέχει βακτήρια και επικίνδυνες ουσίες.

Δεν έχει σημασία πόσο δελεαστικό φαίνεται να το αγοράζει από τη γιαγιά στην αγορά, μην ξεχνάτε: το γάλα πρέπει να περάσει από τον έλεγχο.

Ως εκ τούτου, υψηλής ποιότητας, ασφαλές και φυσικό γάλα κατσίκας μπορεί να αγοραστεί στις ακόλουθες θέσεις:

  • πιστοποιημένα καταστήματα οργανικού προϊόντος.
  • τα καταστήματα που έχουν σύμβαση με κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις · ταυτόχρονα, το αγορασμένο γάλα κατσίκας περνά επίσης τους απαραίτητους ελέγχους.

Μη διστάσετε να ζητήσετε πιστοποιητικό και άλλα έγγραφα που να επιβεβαιώνουν τη νόμιμη προέλευση του γάλακτος κατσίκας. Εξάλλου, η υγεία σας και η υγεία του παιδιού σας εξαρτώνται από αυτό.

Τι να ψάξει κατά την αγορά

Επιλέγοντας γάλα κατσίκας, πρέπει:

  • Ελέγξτε το πιστοποιητικό ποιότητας και ένα έγγραφο που επιβεβαιώνει τον έλεγχο της μόλυνσης.
  • δώστε προσοχή στη γεύση, το χρώμα και τη μυρωδιά, εάν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία.
  • Συνιστάται να εξακριβωθούν οι συνθήκες υπό τις οποίες φυλάσσονται τα ζώα και όπου βρίσκεται το αγρόκτημα του προμηθευτή.

Τι προκάλεσε το κόκκινο εξάνθημα στον ιερέα σε ένα παιδί; Η απάντηση είναι εδώ.

Όλες οι αιτίες των αλλεργιών στα πόδια σε ένα παιδί, διαβάστε παρακάτω.

Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των αντιδράσεων των τροφίμων

Λόγω της σύνθεσής του, το γάλα κατσίκας σπάνια προκαλεί αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσης και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία αλλεργιών.

Πρέπει να πίνετε καθημερινά φρέσκο ​​κατσικίσιο γάλα σε μικρές γουλιές για δύο μήνες.

Μετά από μια τέτοια πορεία, κατά κανόνα, οι αλλεργικές αντιδράσεις εξαφανίζονται (ακόμη και στο αγελαδινό γάλα).

Μια αλλεργική αντίδραση στο κατσικίσιο γάλα είναι μια εξαίρεση και όχι ένα κοινό φαινόμενο.

Αλλά είναι το μέρος για να είστε, έτσι θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την αντίδραση του σώματος του παιδιού σε αυτό το προϊόν.

Εάν δεν εντοπιστούν συμπτώματα, άλλα είδη αλλεργιών μπορούν να θεραπευτούν με αυτό το πολύτιμο και θρεπτικό γάλα.

Αιτίες αλλεργίας στο γάλα κατσίκας σε βρέφη

Λόγοι

Το γάλα κατσίκας βρίσκεται στη δεύτερη θέση όσον αφορά τη συχνότητα κατανάλωσης μετά την αγελάδα, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες - για παράδειγμα, είναι πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνες Α, D και ομάδα Β. Αλλά αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο για μικρά παιδιά; Υπάρχει αλλεργία που σχετίζεται με τη χρήση της; Ας πάρουμε αυτά τα ερωτήματα με τη σειρά τους.

Αξίζει να ξεκινήσουμε από το γεγονός ότι το γάλα οποιουδήποτε ζώου είναι προϊόν που περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών. Τα πρωτεϊνικά συστατικά των τροφίμων είναι πιθανά αλλεργιογόνα στα οποία τα παιδιά είναι πιο ευαίσθητα - λόγω της ατέλειας των λειτουργικών ικανοτήτων του πεπτικού, ενδοκρινικού, νευρικού και ανοσοποιητικού συστήματος. Επομένως, δεν συνιστάται να συμπεριληφθεί το γάλα των ζώων στη δίαιτα ενός παιδιού που δεν έχει ακόμη μετατραπεί σε 12 μήνες και ακόμη και τα παιδιά ηλικίας ενός έτους θα πρέπει να προσφέρουν μόνο ένα αραιωμένο προϊόν - το σύνολο του προϊόντος επιτρέπεται απουσία αντιδράσεων μετά από 2 χρόνια. Η εξαίρεση είναι τα προσαρμοσμένα με βάση το γάλα μίγματα, που επιλέγονται από παιδίατρο.

Μπορεί να υπάρξει αλλεργία στο γάλα κατσίκας σε θηλάζον μωρό; Η αντίδραση είναι πραγματικά δυνατή. Η γνώμη για την υποαλλεργικότητα του γάλακτος κατσίκας βασίζεται στο γεγονός ότι περιέχει ελάχιστη αλφα-καζεΐνη, το πιο επικίνδυνο αλλεργικό κλάσμα πρωτεϊνών - 2-6 g / l. Για σύγκριση, στο αγελαδινό γάλα - περίπου 14 g / l αυτής της ουσίας. Ωστόσο, οι ειδικοί υποδεικνύουν ότι η μικρότερη συχνότητα των αντιδράσεων οφείλεται σε περιορισμένη χρήση και το ίδιο το προϊόν εξακολουθεί να είναι ελάχιστα μελετημένο από αλλεργιολόγους. Το αλλεργικό γάλα κατσίκας δεν θα βοηθήσει, καθώς σε πολλές περιπτώσεις είναι προποτάριος με έντονα συμπτώματα.

Υπάρχουν δύο τύποι αντιδράσεων στο γάλα κατσίκας στα παιδιά:

  1. Με την παρουσία ευαισθησίας ταυτόχρονα σε πρωτεΐνες γάλακτος, αγελάδες και αίγες.
  2. Αλλεργική δυσανεξία αποκλειστικά αίγας γάλα.

Η συνηθέστερη είναι η πρώτη επιλογή - η ανάπτυξη της αλλεργίας στην πρωτεΐνη γάλακτος αγελάδας οδηγεί στην εμφάνιση διασταυρούμενων αλλεργικών αντιδράσεων στο προϊόν που λαμβάνεται από αιγοειδή. Αυτό οφείλεται σε παρόμοια σύνθεση πρωτεΐνης. Τέτοιοι παράγοντες όπως:

  • την απουσία ή την πρόωρη λήξη του θηλασμού ·
  • γενετική προδιάθεση για αλλεργικές αντιδράσεις ·
  • πρόωρη ή / και εσφαλμένη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων ·
  • αλλαγές στη σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Έτσι, το γάλα κατσίκας είναι ένα προϊόν με υψηλό αλλεργιογόνο δυναμικό, το οποίο δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή των βρεφών.

Συμπτώματα

Πώς προκαλεί μια αλλεργία γάλακτος κατσικίσιο γάλα; Τα συμπτώματα μπορούν να χωριστούν σε διάφορες ομάδες:

Πεπτικές εκδηλώσεις

Τα συμπτώματα από το πεπτικό σύστημα παρουσιάζουν σημαντικές δυσκολίες στη διάγνωση, καθώς μπορούν να προκληθούν από πολλούς λόγους, μεταξύ των οποίων η αλλεργική αντίδραση δεν είναι στην πρώτη θέση. Ωστόσο, θα πρέπει να σκεφτείτε ότι το βρέφος είναι αλλεργικό στο κατσικίσιο γάλα, αν συμβεί:

  • αναρρόφηση ή / και έμετο μετά τα γεύματα (μερικά λεπτά ή ώρες αργότερα).
  • απώλεια της όρεξης, απόρριψη μαστού ή μείγματος, λήθαργος.
  • φούσκωμα, κράμπες στομάχου?
  • αναστατωμένο σκαμνί: δυσκοιλιότητα ή διάρροια με αίμα και βλέννα στα κόπρανα.

Το έμβρυο μπορεί να επαναληφθεί, οδηγώντας σε αφυδάτωση, σε θραύσματα εμετικών μάζων από το φαγώσιμο φαγητό, σε λάσπη. Στα παιδιά που δεν λαμβάνουν θεραπεία, υπάρχει μια υστέρηση στη σωματική ανάπτυξη σε σύγκριση με τους συνομηλίκους, η αναιμία αναπτύσσεται. Όσο μικρότερο είναι το παιδί, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος σοβαρής αντίδρασης που απαιτεί άμεση νοσηλεία.

Εκδηλώσεις του δέρματος

Αυτό είναι, πρώτα απ 'όλα, ατοπική δερματίτιδα και κνίδωση. Στην ατοπική δερματίτιδα επηρεάζεται η περιοχή του προσώπου, καθώς και οι μηροί και τα κάτω πόδια - μικρές οζίδια και φυσαλίδες μικρής διαμέτρου γεμάτες με ορρό υγρό εμφανίζονται στο δέρμα, οι οποίες καταρρέουν γρήγορα, σχηματίζοντας περιοχές αιδοίων, "εκζεματικά πηγάδια". Το δέρμα είναι πολύ φαγούρα, υπάρχει επίσης μια αίσθηση καψίματος και πόνος, ειδικά με συνεχή ξύσιμο. Οι αποξηραμένες εκκρίσεις σχηματίζουν αιματηρές κρούστες, σημειώνεται μια συμμετρική διάταξη βλαβών.

Η κνίδωση χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση κυψελίδων, που συγχωνεύονται μεταξύ τους, από σοβαρό κνησμό του δέρματος. Η βλάβη μπορεί να εντοπιστεί (περιορισμένη) ή γενικευμένη - στην περίπτωση αυτή, το εξάνθημα καλύπτει ολόκληρο το σώμα του παιδιού. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι η ταχεία εξαφάνιση των ποδιών χωρίς το σχηματισμό κρούστας και ουλών.

Τα χαρακτηριστικά σημάδια της αλλεργίας στο γάλα κατσίκας είναι το επίμονο εξάνθημα της πάνας, καθώς και η εμφάνιση κνησμού, ερεθισμού και ερυθρότητας στην περιπρωκτική περιοχή μετά τη σίτιση.

Αναπνευστικές εκδηλώσεις

Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

  • ρινική συμφόρηση.
  • δυσκολία στην ρινική αναπνοή.
  • εμφάνιση ρινικής εκκένωσης.
  • βήχας, συριγμός και συριγμός, ακούγονται από απόσταση.

Τα σημάδια μιας αντίδρασης εμφανίζονται πολύ γρήγορα (η "περίοδος αναμονής" διαρκεί από λίγα δευτερόλεπτα έως 30 λεπτά από την κατανάλωση γάλακτος κατσίκας). Σπάνια διαρκεί περισσότερο από μερικές ώρες. Η ρινική συμφόρηση συχνά συνδυάζεται με οίδημα των βλεφάρων και δακρύρροια και η εκκένωση μπορεί να περάσει απαρατήρητη: εάν το παιδί βρίσκεται σε ύπτια θέση τις περισσότερες φορές, ρέει κάτω από το πίσω μέρος του λαιμού και καταπιεί.

Θεραπεία

Τι πρέπει να κάνετε εάν υπάρχει αλλεργία στο γάλα σε ένα παιδί; Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να πείτε "όχι" στα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή του - και ο αλγόριθμος για τη χρήση της διατροφής διαφέρει ανάλογα με τον τύπο της διατροφής.

Θηλασμός

Μια θηλάζουσα μητέρα συνταγογραφείται δίαιτα χωρίς γάλα για 2-4 εβδομάδες. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα συμπτώματα του παιδιού έχουν εξαφανιστεί, επιστρέψτε προσεκτικά τα γαλακτοκομικά τρόφιμα στη διατροφή της γυναίκας (ξεκινώντας με μικρές ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση). Ελλείψει αλλοιώσεως από την πλευρά του παιδιού, η μητέρα μπορεί να προσκολληθεί και πάλι στο συνηθισμένο σχήμα διατροφής · εάν επαναληφθεί η αλλεργική αντίδραση, τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν μπορούν να καταναλωθούν καθ 'όλη τη διάρκεια του θηλασμού.

Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι το γάλα κατσίκας για την αλλεργία των αγελάδων δεν αποτελεί κατάλληλη εναλλακτική λύση. ο πειραματισμός είναι επικίνδυνος. Δεδομένου ότι η διατήρηση του θηλασμού γίνεται προτεραιότητα στη θεραπεία των αλλεργιών, η διατροφή χωρίς γάλα για τη μητέρα είναι η καλύτερη λύση σε σύγκριση με την αντικατάσταση του μητρικού γάλακτος με μίγματα.

Τεχνητή, μικτή σίτιση

Εάν για κάποιο λόγο ένα παιδί λαμβάνει ως μίγμα τροφίμων, είναι απαραίτητο να επιλέξετε εκείνα που δεν περιέχουν αλλεργιογόνα:

  • με βάση την πλήρως υδρολυμένη πρωτεΐνη (Pepticate, Alphare).
  • Αμινοξέα (Neocate Advance, Neocate Junior).

Δεν μπορείτε να δώσετε στο παιδί ένα μείγμα που βασίζεται σε μερικώς υδρολυμένες πρωτεΐνες και πλήρες γάλα - διατηρούν αλλεργιογόνο και μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές αντιδράσεις.

Επίσης, μην σταματήσετε την επιλογή στα μείγματα σόγιας. Πρώτον, έχουν ηλικιακούς περιορισμούς (που προορίζονται για παιδιά άνω των 6 μηνών) και, δεύτερον, η πρωτεΐνη σόγιας δεν είναι λιγότερο δραστική αλλεργιογόνο από το γάλα καζεΐνης των αγελάδων και των αιγών. Για να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα που βασίζεται στη σόγια μπορεί να είναι μόνο απουσία αλλεργικής ευαισθησίας σε αυτό.

Φαρμακευτική θεραπεία

Για να αντιμετωπίσετε μια αλλεργική αντίδραση, μπορεί να χρειαστεί φάρμακα:

Τα φάρμακα συνταγογραφούνται σε παιδιά ηλικίας άνω των 6 μηνών, διατίθενται με τη μορφή σιροπιού και σταγόνων. Αυτοί είναι αντιισταμινικοί φαρμακολογικοί παράγοντες που εξαλείφουν τις κύριες εκδηλώσεις της αντίδρασης: φαγούρα, εξάνθημα, οίδημα, αλλά δεν είναι σε θέση να θεραπεύσουν πλήρως τις αλλεργίες.

Εάν το παιδί έχει ανεξέλεγκτο εμετό, συχνές χαλαρά κόπρανα, βραχνάδα, συριγμό και αναπνευστικά προβλήματα, απαιτείται επείγουσα περίθαλψη, ενδεχομένως θεραπεία σε νοσοκομειακό περιβάλλον. Τα φάρμακα που χρειάζονται στην περίπτωση αυτή είναι τα γλυκοκορτικοστεροειδή (πρεδνιζολόνη, δεξαμεθαζόνη), συμπαθομιμητικά (αδρεναλίνη), αλατούχα διαλύματα και άλλα φάρμακα.

Θα μπορούσε να υπάρξει αλλεργία στο γάλα κατσίκας

Μεταξύ των κατοίκων υπάρχει η άποψη ότι το γάλα κατσίκας είναι πανάκεια για σχεδόν οποιαδήποτε ασθένεια. Οι γιατροί έχουν διαφορετική άποψη · πρόσφατα, οι αρνητικές εκδηλώσεις του γάλακτος κατσίκας διαγνωρίζονται όλο και περισσότερο. Οι αλλεργίες στο γάλα κατσίκας σε ένα παιδί μπορούν να αναπτυχθούν με μεγάλη πιθανότητα.

Φυσικά, το κατσικίσιο γάλα είναι χρήσιμο, είναι ένα προϊόν με θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά θα αποφέρει οφέλη μόνο εάν η πρωτεΐνη δεν λειτουργεί ως αλλεργιογόνο. Έτσι, η ερώτηση, που συχνά τίθεται από νεαρές μητέρες, "μπορεί να υπάρξει αλλεργία στο γάλα κατσίκας" είναι μια σαφής απάντηση.

Τα οφέλη του γάλακτος κατσίκας

Γάλα - μια αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Η σύνθεση των ορυκτών, βιταμινών και μετάλλων, ένα άλλο σημαντικό συστατικό - ασβέστιο (ενισχύει τα οστά και τα δόντια ενός ατόμου). Το κατσικίσιο γάλα αναγνωρίζεται ως το πιο χρήσιμο.

Τα παιδιά που χρησιμοποιούν το προϊόν έχουν ισχυρά λευκά δόντια, συνιστάται σε παιδιά με συχνή παλινδρόμηση. Το αλλεργικό γάλα κατσίκας συνταγογραφείται σε παιδιά που πάσχουν από διάφορες δερματίτιδες, επειδή θεωρείται υποαλλεργικό προϊόν.

Διαφορά από την αγελάδα.

Το γάλα κατσίκας έχει κάποιες διαφορές με το αγελαδινό γάλα, όσο το δυνατόν πιο κοντά στο μητρικό γάλα, το οποίο σας επιτρέπει να αντικαταστήσετε συχνά το τεχνητό γάλα με ένα προϊόν όταν ο θηλασμός είναι αδύνατος.

Η μοναδικότητα της σύνθεσης έγκειται στο γεγονός ότι τα μόρια του γάλακτος των κατσικιών είναι πολύ μικρότερα σε μέγεθος από το γάλα της αγελάδας, γεγονός που διευκολύνει το σώμα του παιδιού να το απορροφήσει. Η λιπαρότητα είναι υψηλότερη και η λακτόζη είναι πολλές φορές μικρότερη. Επίσης στο αγελαδινό γάλα περισσότερη καζεΐνη παρά σε κατσίκα.

Η καζεΐνη και τα χαρακτηριστικά της.

Η καζεΐνη είναι μια σύνθετη πρωτεϊνική ένωση, η οποία αντιπροσωπεύεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα ως άλατα ασβεστίου. Όταν εκτίθεται σε ένζυμα, η πρωτεΐνη γίνεται τυρόπηγμα. Είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.

Τι μπορεί να προκαλέσει μια αντίδραση

Μια αλλεργία στο γάλα κατσίκας σε ενήλικες και βρέφη αναπτύσσεται συχνότερα λόγω αρνητικής αντίδρασης του σώματος στις πρωτεΐνες που περιέχονται σε αυτό. Η βίαιη αντίδραση του σώματος μπορεί να προκληθεί από δύο λόγους:

  1. Μη δυσανεξία στη λακτόζη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το ανθρώπινο σώμα δεν παράγει λακτάση (το ένζυμο υπεύθυνο για την πέψη της λακτόζης), μια ανεπάρκεια ενζύμων και είναι υπεύθυνη για τη βίαιη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος.
  2. Διατροφική δυσανεξία στο γάλα. Στην περίπτωση αυτή, αυξημένη ευαισθησία σε οποιοδήποτε γαλακτοκομικό προϊόν, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος κατσίκας.

Αλλά άλλοι παράγοντες μπορεί να προκαλέσουν μια αντίδραση:

  • η παρουσία στο προϊόν επιβλαβών ακαθαρσιών από το περιβάλλον ·
  • υποβαθμισμένη τροφή που το ζώο έτρωγε.
  • δυσανεξία στη ζάχαρη του γάλακτος λόγω ανεπαρκούς παραγωγής λακτόζης και πεπτικών ενζύμων από το σώμα ενός νεογέννητου μωρού.
  • ιδιοσυγκρασία του προϊόντος.

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους ο κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων στο γάλα κατσίκας αυξάνεται.

  • η υπερβολική κατανάλωση στη διατροφή μιας γυναίκας που μεταφέρει γαλακτοκομικά προϊόντα για βρέφη μπορεί να οδηγήσει σε ευαισθητοποίηση του μελλοντικού μωρού.
  • ο σοβαρός τοκετός, η καισαρική τομή επηρεάζουν την υγεία του βρέφους και οδηγούν στην εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων.
  • πρόωρη εγκατάλειψη του θηλασμού και μεταφορά του παιδιού σε τεχνητή διατροφή.
  • (προβλήματα με τη μικροχλωρίδα της γαστρεντερικής οδού σε βρέφος).

Για έναν ενήλικα, το γάλα μπορεί να είναι επιβλαβές εάν υπάρχει έλλειψη ενζύμων στο σώμα που βοηθούν στην απορρόφηση των πρωτεϊνών του γάλακτος. Η κακή αφομοίωση της πρωτεΐνης γίνεται η κύρια αιτία των εντερικών προβλημάτων, στην οποία αναπτύσσεται η παθογόνος μικροχλωρίδα και αυτό γίνεται ο μηχανισμός ενεργοποίησης για την ανάπτυξη αλλεργιών.

Διαταραχές στο γαστρεντερικό σωλήνα, παθολογική ηπατική νόσο, κακή ανοσία, άγχος, ανεπάρκεια βιταμινών και λοίμωξη του ενήλικου ανθρώπινου σώματος με παράσιτα - όλα αυτά μπορούν να οδηγήσουν σε δυσανεξία στο γάλα κατσίκας.

Συμπτώματα αλλεργίας γάλακτος κατσίκας σε παιδιά και ενήλικες

Τα αλλεργικά συμπτώματα στα μωρά συχνά συγχέονται από τους γονείς για διάγνωση, ιογενή λοίμωξη ή δυσπεψία. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως στην ηλικία των τριών ετών.

Όταν εισάγετε ένα νέο προϊόν στη διατροφή ενός μικρού παιδιού (μετά από όλα, το κατσικίσιο γάλα είναι αλλεργιογόνο), θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στα ακόλουθα συμπτώματα:

  • η εμφάνιση εξανθήματος ή κνίδωσης σε όλο το σώμα.
  • ανήσυχος ύπνος, υπερβολική διέγερση, κακή όρεξη.
  • η εμφάνιση ερυθρότητας των βλεφάρων, η αλλεργική επιπεφυκίτιδα,
  • πρήξιμο των βλεννογόνων του λαιμού και του στόματος.
  • μετεωρισμός, φούσκωμα.
  • Διαταραχή δυσπεψίας: χαλαρά κόπρανα ή δυσκοιλιότητα.
  • σε σοβαρές περιπτώσεις: δυσκολία στην αναπνοή, συριγμός στους πνεύμονες, αγγειοοίδημα.

Συμπτώματα σε έναν ενήλικα:

  • πόνος στην κοιλιά, εμφάνιση καούρας,
  • περιόδους ναυτίας και εμέτου.
  • χαλαρά ή κακώς υποβληθέντα σε πέψη κόπρανα.
  • δερματικό εξάνθημα εντοπισμένο στις πτυχές των άκρων, στην κοιλιά, στη βουβωνική χώρα, στην πλάτη.
  • κνησμός αίσθηση?
  • πρήξιμο και ερυθρότητα των βλεννογόνων του στόματος, των μάγουλων, των ματιών.
  • χονδροειδής και δύσπνοια, γρήγορος καρδιακός παλμός, ζάλη.

Πώς να ελέγξετε την αντίδραση στο προϊόν

Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στο γάλα κατσίκας είναι εξαιρετικά παρόμοια με τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη · για να εντοπίσετε την αιτία του προβλήματος στο σπίτι, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα.

Από τη διατροφή είναι απαραίτητο να εξαιρούνται τα προϊόντα που περιέχουν λακτόζη. Όταν θηλάζετε μια γυναίκα δεν πρέπει να χρησιμοποιεί το χρόνο ελέγχου των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Λίγες ημέρες μετά την εξαφάνιση των συμπτωμάτων, πρέπει να προστεθεί στη διατροφή μικρή ποσότητα γάλακτος κατσίκας για να βεβαιωθείτε ότι το σώμα αντιδρά αρνητικά σε αυτό το προϊόν.

Διαγνωστικά

Για τη διάγνωση της νόσου λαμβάνονται τα ακόλουθα μέτρα:

  • ανάληψη ιστορικού και οπτική επιθεώρηση.
  • εργαστηριακές εξετάσεις, όπως: πλήρης αιματολογική εξέταση, ανάλυση ούρων, βιοχημική εξέταση, ανοσογράφημα,
  • ο διορισμός προκλητικών εξετάσεων (μην ξοδεύετε λίγη αλλεργία σε 6 χρόνια).
  • το διορισμό δειγμάτων για τα αλλεργιογόνα.

Θεραπεία

Η θεραπεία της νόσου αποτελείται από:

  • πλήρη απόρριψη του προϊόντος που προκάλεσε αρνητική αντίδραση του σώματος.
  • Συστηματική αντιισταμινική φαρμακευτική αγωγή για την ανακούφιση των συμπτωμάτων.
  • τη χρήση εντεροσφαιριδίων για την απομάκρυνση από το σώμα υπολειμμάτων αλλεργιογόνων, επιβλαβών ουσιών και σκωριών,
  • τη χρήση τοπικών αλοιφών για την ελάφρυνση του ερεθισμού του δέρματος.
  • εφαρμογή οφθαλμικών σταγόνων για την ανακούφιση της ερυθρότητας.
  • χρήση ενζυμικών παρασκευασμάτων για την εξάλειψη προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Πρόβλεψη

Η υπερευαισθησία στο γάλα κατσίκας δεν είναι μια πρόταση, μια αρνητική αντίδραση μπορεί να σταματήσει εντελώς, αν ακολουθήσετε ορισμένους ορισμένους κανόνες. Το κατσικίσιο αλλεργιογόνο πρέπει να αποκλείεται προσωρινά από το παιδί μέχρι την ηλικία του.

Με την ανάπτυξη μιας αλλεργικής αντίδρασης στην ενήλικη ζωή, είναι λογικό να εξαλειφθεί εντελώς το προϊόν από το φαγητό, αντικαθιστώντας το με ένα άλλο. Η έγκαιρη διάγνωση και η σωστή θεραπεία μπορούν να ανακουφίσουν γρήγορα τα δυσάρεστα συμπτώματα και να σταματήσουν την ασθένεια.

Πρόληψη

Πώς να αποφύγετε τις αλλεργίες:

  • Εισάγετε προσεκτικά το γάλα κατσίκας στη διατροφή του μωρού αρχίζοντας από τον όγδοο μήνα ζωής. Για την πρώτη σίτιση, αραιώστε το προϊόν με νερό και παρακολουθήστε προσεκτικά την αντίδραση. Βράζετε γάλα για μικρά παιδιά.

Περιορίστε την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

  • Καταργήστε εντελώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα κατά την ενηλικίωση, εάν διαγνωστούν οι αλλεργίες.

Πού είναι καλύτερα να αγοράσετε:

  • Το προϊόν πρέπει να αγοραστεί στα ελεγμένα μέρη, να μην πάρει από τα χέρια από τους ξένους ή στην αυθόρμητη αγορά.

Τι να ψάξετε κατά την αγορά:

  • Κατά την αγορά ενός προϊόντος, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς βασικούς κανόνες που θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε μια βίαιη αντίδραση του σώματος.
  1. Πρέπει να αγοράσετε γαλακτοκομικά προϊόντα μόνο από ένα αξιόπιστο άτομο που εξασφαλίζει ότι το ζώο διατηρείται σε κανονικές συνθήκες, τρώει οικολογικά καθαρό φαγητό και υποβάλλεται σε υγειονομική περίθαλψη πριν από το άρμεγμα.
  2. Όταν αγοράζετε γάλα στην αγορά, πρέπει να ζητήσετε από τον πωλητή να εξοικειωθεί με το κτηνιατρικό πιστοποιητικό, το οποίο πρέπει να υποδεικνύει ότι τα προϊόντα που λαμβάνονται από ένα υγιές ζώο.
  3. Κατά την αγορά ενός προϊόντος σε ένα κατάστημα, θα πρέπει να προσέξετε τη διάρκεια ζωής του προϊόντος και την ημερομηνία κατασκευής του. Δεν πρέπει να λαμβάνετε προϊόντα με μεγάλη διάρκεια ζωής, υπάρχουν πάρα πολλά συντηρητικά που είναι επιβλαβή για την υγεία.

Είναι δυνατή η αλλεργία στο κατσικίσιο γάλα σε βρέφη και πώς να το αποτρέψετε

Μπορεί να υπάρξει αλλεργία στο κατσικίσιο γάλα σε βρέφη και αξίζει να εισέλθει στη διατροφή ενός παιδιού ηλικίας κάτω του ενός έτους; Αυτή η ερώτηση ζητείται συχνά από γονείς που δεν μπορούν να παρέχουν στο μωρό θηλασμό. Το γάλα κατσίκας είναι ένα φυσικό υγιεινό προϊόν και ορισμένοι πιστεύουν ότι πρέπει να δοθεί στο παιδί αντί για τεχνητά προσαρμοσμένα μίγματα. Σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα, το γάλα κατσίκας προκαλεί λιγότερο οργανική αντίδραση με τη μορφή αλλεργίας · ωστόσο, οι παιδίατροι συμβουλεύουν την εισαγωγή τους στη διατροφή του βρέφους με μεγάλη προσοχή και όχι νωρίτερα από εννέα μήνες.

Γιατί το γάλα κατσίκας είναι η καλύτερη επιλογή για παιδικές τροφές

Παρά το αδιαμφισβήτητο των ωφέλιμων ιδιοτήτων του φυσικού γάλακτος, το πεπτικό σύστημα των παιδιών δεν έχει ακόμη διαμορφωθεί επαρκώς για να το αφομοιώσει σωστά. Επιπλέον, το γάλα λόγω της χημικής σύνθεσής του είναι συχνά η αιτία αλλεργικών αντιδράσεων και πεπτικών διαταραχών όχι μόνο στα βρέφη, αλλά και στα μεγαλύτερα παιδιά.

Αντιμέτωποι με το πρόβλημα της έλλειψης μητρικού γάλακτος από τη μητέρα, οι γονείς του μωρού προσπαθούν να βάλουν το κατσικίσιο γάλα στη διατροφή του μωρού.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό:

  • αυτό το φυσικό προϊόν σπανίως προκαλεί αλλεργίες λόγω της μικρότερης περιεκτικότητας της άλφα-καζεΐνης στη σύνθεση του.
  • Τα λίπη που περιέχονται στο γάλα κατσίκας, στη δομή του όσο το δυνατόν πλησιέστερα προς τα λίπη που περιέχονται στο ανθρώπινο μητρικό γάλα.
  • το γάλα κατσίκας περιέχει περισσότερο ασβέστιο και βιταμίνες της ομάδας Α, Β, C, D και ΡΡ.
  • λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε λακτόζη στο γάλα κατσίκας, απορροφάται καλύτερα από το σώμα των παιδιών.
  • η σύνθεση γάλακτος κατσίκας περιέχει ταυρίνη, ριβοφλαβίνη και επίσης αμινοξέα.
  • Το γάλα κατσίκας από αλλεργίες σε άλλα προϊόντα και για γενική ενίσχυση του σώματος του παιδιού με κανονική ανοχή γαλακτοκομικών προϊόντων χρησιμοποιείται αποτελεσματικά.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, παρά τα πλεονεκτήματα του γάλακτος κατσίκας, δεν πρέπει να χορηγείται σε βρέφη, αφού το πεπτικό σύστημα ενός τέτοιου παιδιού δεν είναι προσαρμοσμένο σε άλλα τρόφιμα εκτός από το μητρικό γάλα. Εάν η μητέρα δεν την έχει ή είναι πολύ χαμηλή, οι γιατροί συστήνουν τη χρήση ειδικών προσαρμοσμένων μειγμάτων που είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο θηλυκό μητρικό γάλα.

Γιατί υπάρχει αλλεργία στα συστατικά του γάλακτος

Το γάλα του μαστού καλύπτει με τον καλύτερο τρόπο τις ανάγκες του μωρού, όπου όλα τα συστατικά είναι ισορροπημένα και προσαρμοσμένα στο ανοσοποιητικό και πεπτικό σύστημα του παιδιού και το γάλα των ζώων (αγελάδες, κατσίκες) έχει διαφορετική σύνθεση που δεν είναι κατάλληλη για το μωρό στη φυσική του μορφή.

Η αλλεργία στο κατσικίσιο γάλα σε ένα παιδί εμφανίζεται πολύ λιγότερο συχνά από την αγελάδα, αλλά υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να συμβάλουν στις αρνητικές του εκδηλώσεις:

  1. Η περιεκτικότητα σε γάλα μιας συγκεκριμένης σύνθετης πρωτεΐνης καζεΐνης, η οποία έχει τη μορφή κόκκων και είναι ένα άλας ασβεστίου. Στα βρέφη, δεν παράγονται αρκετά ένζυμα για τη διάσπαση μεγάλων μορίων καζεΐνης σε ένα ασφαλές μέγεθος και τα έντερα έχουν υψηλή διαπερατότητα στα αλλεργιογόνα. Όταν τα μεγάλα σωματίδια εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος, το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού τα θεωρεί ως ξένες πρωτεΐνες και πυροδοτεί τον μηχανισμό μιας αλλεργικής αντίδρασης.
  2. Οι ξένες ακαθαρσίες που εισέρχονται στο γάλα μέσω της τροφής στην οποία τρέφονται τα ζώα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.
  3. Η λακτόζη (γάλα ζάχαρη) που περιέχεται στο γάλα μπορεί να προκαλέσει τη δυσανεξία της (ψευδο-αλλεργίες). Απουσία ή ανεπαρκής ποσότητα των απαραίτητων ενζύμων (λακτάσης) στο έντερο για την πέψη του, μπορεί να υπάρξει αρνητική αντίδραση του σώματος με τη μορφή δυσπεψίας και συμπτώματα παρόμοια με τις αλλεργίες. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται επίσης ανεπάρκεια λακτάσης.
  4. Αλλεργίες μπορεί να προκύψουν ως αποτέλεσμα της σταδιακής συσσώρευσης καζεΐνης στο σώμα με υπερβολική κατανάλωση γάλακτος.
Επιπλέον, υπάρχουν παράγοντες κινδύνου που συμβάλλουν στην εμφάνιση αλλεργίας στο γάλα σε ένα παιδί:
  • γενετική προδιάθεση (οι γονείς είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες).
  • ανισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας του μωρού.
  • υπερβολική κατανάλωση γάλακτος και άλλων αλλεργιογόνων προϊόντων από τη μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού ·
  • παθολογικές διεργασίες κατά τη διάρκεια της κύησης του εμβρύου (υποξία του εμβρύου, κύηση).

Παρά το γεγονός ότι το κατσικίσιο γάλα απορροφάται καλύτερα από το αγελαδινό γάλα, υπάρχουν περιπτώσεις όπου τα παιδιά μπορεί να είναι αλλεργικά στο γάλα κατσίκας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν το φυσικό προϊόν εγχέεται πολύ νωρίς ως συμπληρωματικό τρόφιμο για βρέφη. Σύμφωνα με τους παιδίατρους, μέχρι έξι μήνες, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ειδικά προσαρμοσμένα μείγματα και να τα επιλέγετε με μεγάλη προσοχή.

Τι μπορεί να είναι σημάδια αλλεργίας σε πρωτεΐνες γάλακτος;

Οι εκδηλώσεις στο δέρμα μπορεί να είναι οι ακόλουθες:

  • ατοπική δερματίτιδα - ερύθημα του δέρματος, εξανθήματα υπό μορφή μικρών κυψελών γεμάτων υγρών, οι βλάβες των οποίων βρίσκονται στα μάγουλα, κάτω από τα γόνατα, στο πίσω μέρος του κεφαλιού. Η αντίδραση συνοδεύεται από σοβαρό κνησμό.
  • εξάνθημα - φλύκταινες, κνησμός και φαγούρα, ερεθισμός του δέρματος.
  • έκζεμα παιδικής ηλικίας - φυσαλίδες, διάβρωση, περιοχές κλαδίσματος του σώματος. Μετά την ξήρανση, οι κρούστες σχηματίζουν, μια αίσθηση καψίματος και ο κνησμός κάνουν το παιδί πολύ ανήσυχο.
  • Το οίδημα Quincke - οίδημα του δέρματος του προσώπου, των χειλιών, των βλεφάρων, της γλώσσας και του λάρυγγα είναι εξαιρετικά απειλητική για τη ζωή κατάσταση.
Οι πεπτικές διαταραχές χαρακτηρίζονται από:
  • colic;
  • διάρροια;
  • αναρρόφηση και έμετος.

Οι αναπνευστικές διαταραχές συνοδεύονται από:

  • βήχας, φτάρνισμα;
  • δυσκολία στην αναπνοή, δύσπνοια
  • αλλεργική ρινίτιδα.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας πρωτεΐνης καζεΐνης είναι παρόμοια με εκδηλώσεις έλλειψης λακτάσης, επομένως, για να συμβουλευτείτε την πραγματική αιτία των παθολογικών διεργασιών, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε ειδικευμένο ειδικό και σωστή διάγνωση. Όταν εμφανιστούν συμπτώματα άγχους, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή του μωρού.

Αν είστε αλλεργικοί στην πρωτεΐνη, τα συμπτώματα εξαφανίζονται γρήγορα μετά την εξάλειψη του γάλακτος από τη διατροφή του μωρού και από την ανεπάρκεια λακτάσης, παραμένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμη και μετά την εξαίρεση όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Πώς να αποτρέψετε την αλλεργία πρωτεΐνης γάλακτος κατσίκας

Το γάλα κατσίκας δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βασικό συστατικό της διατροφής του μωρού. Εισάγεται σταδιακά ως συμπληρωματικό φαγητό έως ότου το παιδί φτάσει εννέα μήνες.

Πριν εισέλθετε σε αυτό το προϊόν στη διατροφή του μωρού, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο ή έναν αλλεργιολόγο για τα παιδιά:

  1. Με βάση το γάλα είναι καλύτερα να μαγειρεύουμε κουάκερ, τυρί cottage και άλλα πιάτα.
  2. Το γάλα πρέπει να βράσει και να αραιωθεί σε ορισμένες αναλογίες με το βραστό νερό ανάλογα με την ηλικία.
  3. Δημιουργείται κατά τη διάρκεια του βρασμού αφρός πρέπει να αφαιρεθεί και το γάλα φιλτράρεται μέσω ενός διπλού στρώματος γάζας.
  4. Το προϊόν πρέπει να αγοράζεται από αξιόπιστους και αξιόπιστους προμηθευτές.
Για Περισσότερες Πληροφορίες Σχετικά Με Τα Είδη Των Αλλεργιών